Alejandro Sánchez
Del 16 al 26 de julio, el predio ferial de la Ciudad de Buenos Aires albergará la 138º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional. En esta edición, San Juan jugará una carta fuerte a través de una comitiva oficial que articulará el potencial productivo, el atractivo turístico y el sector minero. Para coordinar el desembarco, las autoridades lanzaron una convocatoria abierta destinada a empresas locales dispuestas a exhibir lo mejor de su producción.
El armado de las valijas implica una logística fina y un esfuerzo compartido entre el sector público y el privado. La presencia sanjuanina es el resultado de un trabajo en sintonía fina entre el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, la cartera de Turismo, Cultura y Deporte, y el Ministerio de Minería. El stand institucional quedará bajo la órbita de la Dirección de Comercio Exterior, un área clave para las firmas que miran el mercado externo. En ese búnker de negocios, los empresarios contarán con un espacio gratuito para la exhibición y degustación de alimentos, aunque cada firma deberá costear sus propios gastos de pasajes y alojamiento.
Para los organizadores, la meta excede la mera presencia institucional y apunta a consolidar canales comerciales sólidos. Marcos Ibarra, uno de los coordinadores técnicos del proyecto, remarcó que el verdadero valor de la feria radica en el roce global. "Es una gran oportunidad para que los productores muestren su oferta exportable ante los ojos del mundo", explicó el funcionario. Ibarra insistió en que el perfil de los expositores debe cumplir con estándares rigurosos para aprovechar el flujo de visitantes calificados.
A lo largo de sus casi catorce décadas de historia, la Expo Rural se consolidó como el termómetro de la agroindustria y el punto de encuentro ineludible para contratistas, profesionales, técnicos y estudiantes. Llevar una delegación a Buenos Aires es una vidriera para el vino, el aceite de oliva y los productos gourmet sanjuaninos.
La letra chica de la convocatoria fija condiciones claras para garantizar la calidad en el stand. Las firmas interesadas deben contar con las habilitaciones del Registro Nacional de Establecimientos y el Registro Nacional de Producto Alimenticio. Estos requisitos no son un capricho burocrático, sino la garantía de que lo expuesto puede comercializarse sin trabas legales en cualquier rincón del país o el exterior. Con las reglas de juego sobre la mesa, la provincia acelera los preparativos para demostrar que su economía es mucho más que minería, apostando fuerte al valor agregado de su tierra.
