Daiana Coria
La iniciativa, basada en un proyecto previo del diputado Luis Basterra, propone utilizar herramientas de política tributaria para promover una mayor incorporación de ingredientes naturales en la industria de bebidas. En ese sentido, el esquema contempla beneficios impositivos para aquellas empresas que utilicen jugos naturales o concentrados en sus productos.
Según se detalla, el proyecto establece un nuevo esquema de impuestos internos: una alícuota general del 15%, una reducción al 3% para bebidas que contengan al menos un 10% de jugo natural, y la exención total para productos que superen el 20% de contenido. La medida apunta a desalentar el uso de endulzantes artificiales altamente procesados y a incentivar alternativas más saludables.
Actualmente, la industria de bebidas utiliza mayoritariamente edulcorantes artificiales, lo que —según los fundamentos del proyecto— genera un bajo uso de jugos naturales, menor valor nutricional y escaso impacto en las economías regionales. Frente a este escenario, la propuesta busca revertir esa tendencia mediante incentivos concretos.
Andino destacó que el proyecto cobra especial relevancia en el contexto que atraviesa la vitivinicultura, particularmente en provincias como San Juan. “Generar más demanda de jugos naturales significa más trabajo, más producción y más desarrollo local”, sostuvo. En esa línea, la iniciativa también busca atender problemáticas como el exceso de stock y la caída de la rentabilidad en el sector.
El impacto del proyecto se proyecta a nivel federal, con beneficios para distintas regiones productivas: uva en Cuyo —con foco en San Juan—, manzana y pera en la Patagonia, limón en el NOA y arándanos en el Litoral. La intención es generar nuevas demandas para la producción frutícola y promover la industrialización en origen.
Desde el punto de vista sanitario, la propuesta también apunta a mejorar la calidad alimentaria. Los jugos naturales aportan vitaminas, minerales, antioxidantes y compuestos bioactivos, lo que contribuiría a reducir la dependencia de ingredientes ultraprocesados en las bebidas. “El proyecto utiliza el sistema tributario no solo con fines recaudatorios, sino para orientar la economía hacia un modelo más productivo, saludable y sustentable”, señaló el legislador.
La iniciativa será debatida en el Congreso y forma parte de una agenda más amplia orientada a promover el agregado de valor, el desarrollo regional y una alimentación de mayor calidad en el país.
