La Dirección de Desarrollo Agropecuario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación lanzó el VIII Concurso de Dulce de Membrillo Rubio de San Juan en el marco de las 10° Jornadas del Membrillos del Sol.
El objetivo de esta iniciativa provincial es visibilizar a este producto típico sanjuanino, premiando al mejor dulce de membrillo rubio elaborado durante la campaña 2025.
Para participar, los concursantes deberán enviar dos panes de dulce de la misma muestra, cuyo peso deberá oscilar entre los 500 gramos y 1 kilo. Además, deberán aclarar a qué categoría pertenece, su procedencia y la identidad del productor.
Las muestras se recibirán desde el jueves 22 de mayo hasta el viernes 6 de junio en el quinto núcleo del cuarto piso del Centro Cívico. Los concursantes podrán depositarlas en la Mesa de Entrada de la Dirección de Desarrollo Agropecuario de lunes a viernes de 8 a 13 horas.
Los interesados en participar deberán cumplir con las condiciones y requisitos detallados en el reglamento. Podrán concursar empresas, instituciones educativas y elaboradores artesanales a pequeña escala en las siguientes categorías:
Un jurado integrado por miembros del Panel de Cata de Dulce de Membrillo de la Universidad Católica de Cuyo evaluará las muestras. Luego seleccionará y clasificará a los dulces concursantes de las cuatro categorías.
Los interesados podrán obtener más información en la Dirección de Desarrollo Agropecuario o llamando al +54 0264 4306345.
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