Cosecha de trigo en Jáchal: avanza el plan que impulsa a 49 productores y busca reactivar la tradición triguera

La Municipalidad de Jáchal dio inicio a la cosecha de trigo en El Fical, en el marco del Plan Triguero Departamental, una política pública que apunta a reactivar la producción local y fortalecer la economía rural. El acto se realizó en el campo del productor Fernando Ontiveros, donde se sembraron 3 hectáreas de trigo pan cultivado bajo un modelo agroecológico. “Este trigo se produjo sin ningún tipo de químicos”, destacaron desde el equipo técnico, subrayando el enfoque sostenible del programa.

El intendente Matías Espejo encabezó la jornada junto al director de Producción y Desarrollo Sustentable, Carlos Alonso, y el coordinador del área de Agricultura, Ganadería y Apicultura, Iván Páez. Durante la supervisión de los trabajos, las autoridades conversaron con los productores sobre los avances de la campaña. Según explicaron desde el municipio, “el objetivo es recuperar la tradición triguera del departamento y garantizar un respaldo institucional sostenido para quienes trabajan la tierra”.

El Plan Triguero se ejecuta bajo un modelo asociativo que combina esfuerzos municipales, de productores, INTA y el sector industrial. Esta temporada, el Molino La Rosa de Santa Lucía adquirirá la producción y aportó previamente las semillas. “Las semillas se devuelven después de la cosecha, es un sistema que permite que todos los productores puedan participar”, remarcaron desde el equipo de Agricultura. La Municipalidad, por su parte, se encargó de la preparación del suelo, la provisión de equipamiento agrícola, el asesoramiento técnico, el combustible para la trilla y el transporte del grano hasta el molino. También se sumó Fecoagro, cuya cosechadora “permitió agilizar los trabajos en los distintos distritos”, señalaron desde el área productiva.

En total, 150 hectáreas serán cosechadas este año, con la participación de 49 productores de localidades como San Roque, El Fical, El Rincón, Otra Banda, Pampa Vieja, Tamberías, San Isidro, Tres Esquinas, Gran China, El Médano, Villa Mercedes, La Represa, Entre Ríos, La Legua y Huaco, que concentra el 40% de la superficie sembrada. En Mogna, además, se desarrolló un lote experimental para evaluar el comportamiento de la variedad. “La idea es ver si podemos sumar esa zona al plan de manera plena el año próximo”, explicaron desde el municipio.

Para las autoridades, el inicio de la cosecha representa “un paso clave en la consolidación del programa”, no solo por su impacto productivo, sino también por su contribución a la soberanía alimentaria local. Desde la Municipalidad de Jáchal reafirmaron su compromiso de continuar acompañando al sector agrícola: “Seguimos trabajando con herramientas concretas para quienes generan alimentos, empleo y crecimiento para todo el departamento”, aseguraron.